Torta cioccolato e marrons glacés

Ingredienti

 

140 g di burro

una bustina di vanillina

150 gr di marrons glacés

scaglie di cioccolato

220 g di zucchero di canna

250 g di farina

3 uova

20 g di cacao amaro

8 g lievito in polvere

100 ml di latte

 

Per la glassa

 

200 g di cioccolato fondente

200 g di panna fresca

 

 Per la torta:

Preriscaldare il forno a 180°C. Imburrare e infarinare uno stampo da 20 cm.

In una casseruola fare sciogliere il burro, quindi unire a ruota tutti gli altri ingredienti in quest'ordine zucchero con vaniglia, farina setacciata con cacao, e le uova una ad una.

Amalgamare bene con un mestolo di legno aggiungendo poco alla volta il latte, versare nello stampo e fate cuocere per 45/50 minuti

per la glassa

 

Fare sciogliere il cioccolato a bagnomaria, a parte montare la panna fresca.

Quando il cioccolato sarà sciolto, unitevi un poco di panna montata per stemperarlo, proseguendo con l'aiuto di una spatola dura per incorporare il resto della panna.

Ricoprire con la glasse e decorare con i marrons glacés e scaglie di cioccolato