Ingredienti
per circa 12 cup cakes
150 gr di farina
180 gr di zucchero
130 gr di burro
30 gr di cacao
3 uova
1/2 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
latte qb
Per la glassa
200 ml di panna
20 gr di cacao
50 gr di zucchero a velo
Procedimento
Montare il burro con lo zucchero, poi aggiungere un uovo alla volta
continuando a montare con la frusta elettrica.
Aggiungere la farina setacciata con il cacao, lievito e vaniglia e continuare a montare.
Aggiungere un po' di latte se il composto dovesse risultare troppo denso.
Disporre il composto nei pirottini ed infornare a 180° per 20 minuti.
Una volta raffreddati, glassare i cup cakes con la panna al cacao,
ottenuta montando la panna liquida con il cacao e
lo zucchero a velo setacciati insieme.
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