Cup cakes al cioccolato

 

 

Ingredienti

per circa 12 cup cakes

150 gr di farina

180 gr di zucchero

130 gr di burro

30 gr di cacao

3 uova

1/2 bustina di lievito

1 bustina di vanillina

latte qb

 

Per la glassa

200 ml di panna

20 gr di cacao

50 gr di zucchero a velo

 

Procedimento

Montare il burro con lo zucchero, poi aggiungere un uovo alla volta

 continuando a montare con la frusta elettrica.

Aggiungere la farina setacciata con il cacao, lievito e vaniglia e continuare a montare.

Aggiungere un po' di latte se il composto dovesse risultare troppo denso.

Disporre il composto nei pirottini ed infornare a 180° per 20 minuti.

 

Una volta raffreddati, glassare i cup cakes con la panna al cacao,

ottenuta montando la panna liquida con il cacao e

lo zucchero a velo setacciati insieme.