Un classico della tradizione americana un po' rivisitato.
Ingredienti
50 gr di burro
50 gr di panna liquida
100 gr di cioccolato fondente
200 gr di zucchero di canna
2 uova
100 gr di noci e nocciole sgusciate
170 gr di farina 00
essenza vaniglia
Preparazione
Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria con il burro.
Aggiungere lo zucchero quando il cioccolato è ancora caldo e mescolare bene.
Unire le uova e farina.
Mescolare con cucchiaio di legno senza montare troppo il composto.
Unire le noci e nocciole.
Versare in uno stampo quadrato e cuocere per circa 20 minuti a 160 °C.
Lasciare raffreddare a temperatura ambiente e servire.
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