Torta morbidissima, non troppo dolce e con il gusto asprigno del lampone che la rende particolarmente adatta ai palati più maturi.
Ingredienti
(per due tortiere da 15 cm)
300 gr di farina
200 gr di zucchero bianco semolato
un pizzico di sale
vanillina
1/2 busta di lievito vanigliato per dolci
200 ml di panna liquida
un cestino di lamponi
3 uova
Procedimento
Montare nella planetaria la farina con zucchero, uova, lievito, vaniglia e sale.
Aggiungere poco alla volta la panna liquida e montare ancora per qualche minuto.
Mettere il composto in uno stampo già Imburrato e infarinato.
Posizionare i lamponi sulla superficie del dolce ed infornate a forno a 180° per 30/40 minuti.
Cospargere con zucchero a velo.
Nessun commento:
Posta un commento